Sistema de Visión para el control de calidad en línea de producción de alimentos

Dicho proyecto fue desarrollado en una empresa de productos alimenticios de El Salvador y consistió en la implementación de un sistema de inspección por cámara para la detección de producto defectuoso.

PRELIMINAR

El cliente manifestó la necesidad de implementar un sistema que permitiera inspeccionar y evaluar la calidad del producto a la salida del horno, para que posteriormente estas sean retiradas de la línea de producción. El objetivo deseado era extraer el producto defectuoso, ya que de lo contrario estas ocasionan un atoramiento más adelante en la línea de producción.

SOLUCIÓN

Se diseñó e implementó un sistema de visión, el cual utiliza una cámara inteligente de grado industrial que permite capturar imágenes del producto y realizar una inspección a través del análisis en los patrones y la tonalidad de los pixeles, permitiendo utilizar herramientas y crear algoritmos para determinar la calidad del producto.

Cámara de Visión

Sistema de iluminación LED

Se utilizaron sensores que permiten al controlador del sistema (PLC) conocer la posición del producto en un determinado momento y llevar un registro del desplazamiento de la misma a lo largo de la línea de producción. De esa manera el sistema logra determinar en qué posición activar la iluminación, capturar la imagen y posteriormente activar la trampa para la extracción del producto defectuoso, en base al resultado en la inspección realizada por la cámara.

Se colocó una HMI que permite la activación del sistema, ajuste de parámetros, historial de alarmas, así como también el registro del total de producto inspeccionado, aceptado y rechazado.

RESULTADOS

Se realizó la entrega y puesta en marcha del sistema en las instalaciones del cliente, además se entregaron de los diagramas eléctricos, manuales de operación, hojas técnicas de los equipos y programas de PLC, HMI y Cámara.

El cliente quedó satisfecho con los resultados del sistema ya que representaban un beneficio significativo en sus costos de producción.

Producto rechazado: Partido a la mitad.

Producto rechazado: Orificios en la parte inferior.

Producto rechazado: Orificios en la parte inferior.

Producto aceptado.